Subkritik ve süperkritik koşullarda nohut proteininin çıkarılmasının testi

1. Nohut proteininin subkritik ekstraksiyon sürecine giriş: Yağ çıkarma hızı bitti99%ve maksimum çıktı 300T. İşlem, kurutma ve öğütme (presleme), subkritik ekstraksiyon, öğütme ve ezme ve protein saflaştırması içerir .

2. Nohut proteininin subkritik ekstraksiyonunun avantajları:
- CO2 ekstraksiyonu ile karşılaştırıldığında, maliyet aynı maliyetle önemli ölçüde daha düşük ., subkritik ekstraksiyon daha yüksek bir protein işleme hacmi elde edebilir .
- Solventlerin etkisi göz önüne alındığında, normal sıcaklık ortamında, subkritik ekstraksiyonda kullanılan çözücü bütan uçucu hale gelebilir ve neredeyse hiç kalmaz .
- Ekstrakte edilen yağ, rafine edildikten sonra, gıda veya diğer alanlarda daha fazla kullanılabilir ve anti-enflamatuar etkilere sahiptir .

Daha fazla deneysel sonuç . Lütfen sormaktan çekinmeyin ~