Sprey kurutmanın arkasındaki bilim
Özünde, sprey kurutmaÜç temel aşama:
Atomizasyon-Sıvı besleme kurutma odasına pompalanır ve yüksek basınçlı bir nozul veya döner atomizer kullanılarak küçük damlacıklara ayrılır . Bu, hızlı buharlaşma için geniş bir yüzey alanı oluşturur .
Kurutma- Odaya sıcak hava (veya başka bir kurutma gazı) sokulur, aşağı doğru hareket ederken damlacıklardan nemi anında buharlaştırır . Sıcaklık ve hava akışı, ürün kalitesini korumak için dikkatlice kontrol edilir .
Pudra toplama- Kurutulmuş parçacıklar, siklonlar veya torba filtreler kullanılarak nemli havadan ayrılır, bu da ambalaj veya daha fazla işleme için hazır ince, düzgün bir toz ile sonuçlanır .