Ekstraksiyon, aynı zamanda solvent ekstraksiyonu veya sıvı-sıvı ekstraksiyonu (katı-sıvı ekstraksiyonundan ayırmak için, yani liç) olarak da bilinen ekstraksiyon (petrol rafineri endüstrisinde yaygın olarak kullanılır) olarak da bilinen, bir tür kütle transfer ayırma işlemidir. Bileşen ayırmayı sağlamak için karışmayan iki bileşenli veya çok bileşenli çözeltileri işlemek için sıvı ekstraktantlar ve yaygın olarak kullanılan bir ünite işlemidir. Yaygın ekstraktörler arasında, bileşikleri bir solventten diğerine aktarmak için iki karışmayan (veya az çözünen) solvent içindeki bileşiklerin çözünürlük veya bölünme katsayısındaki farkı kullanan ultrasonik ekstraktörler, mikrodalga ekstraktörler ve santrifüj ekstraktörler bulunur.